日本酒

伊根の向井酒造さんに行ってきました！

禁酒解禁の旅。前から行ってみたかった向井酒造さんを訪れました。“伊根満開”を購入♪あらためて驚かされたその魅力とは…？！

そうだ酒造り、復習しよう

10月1日は日本酒の日♪酒好きの私は酒造りの工程を復習すべく白鶴酒造資料館に行くのでありました。

味噌を作って3年目

味噌作りを続ける中で気づいたあれこれについて。失敗は成功の元なのですね…。